瓜尔豆胶 瓜尔豆胶 食品级
更新时间:2010-01-01 00:00:00
价格:¥12/公斤
主要有效成分:瓜尔豆胶
级别:食品级
品牌:天祥
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详细介绍
主要有效成分 | 瓜尔豆胶 | 级别 | 食品级 |
品牌 | 天祥 | 有效物质含量 | 99。5(%) |
产品规格 | 25KG/袋 | 执行标准 | 国标 |
主要用途 | 食品增稠 | CAS | 进口 |
瓜尔豆胶的具体应用 瓜尔豆胶在食品工业中的应用:
1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用,防止冰晶产生,起着增稠、乳化作用。
2、在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到粘结、保水、增加筋力,保持品质的优良作用,而且延长上货架时间。
3、在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和稳定剂作用,并改善口感作用。 4、在乳制品如果奶、酸奶中起到稳定剂作用,并起到增稠、乳化,改善口感的作用。
5、在豆制品如豆腐、豆奶中起到稳定作用。
6、在肉制品中,如火腿肠、午餐肉、各种肉丸中起到粘结、爽口和增加体积作用。
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